傳染力強、致死率100%的「非洲豬瘟」多可怕?呂秋遠憶20年前台灣口蹄疫付出的慘痛代價

以前曾經想過一個窮極無聊的問題,為什麼沒聽過豬排三分熟?有些豬肉含有一種寄生蟲,也就是豬肉絛蟲,而豬肉中含有的寄生蟲必須加熱至超過65度以上才會死亡,所以豬肉三分熟,是有風險性的。