火鍋上的浮沫要撈掉嗎？對身體不好嗎？　其實撈掉反而浪費

你煮火鍋或燉湯會把浮沫撈掉嗎？它到底是什麼樣的物質，會對人體有害嗎？透過科學的角度一探究竟...