嬰幼兒不吃花生防過敏？研究顯示：長大再吃才容易過敏！
英國以色列孩子過敏比例只有猶太孩子1/10，原因出在嬰兒時期
那麼，這份飲食指南背後有哪些支持的證據呢？首先，研究員注意到，英國的猶太孩子對花生過敏的比例是以色列孩子的10倍之多，而猶太孩子在嬰兒時期通常不會被餵食花生製品，以色列的孩子則是從7個月大開始就會嘗試含有花生的食物。
因此，國立衛生研究院贊助一項研究，針對600個過敏高風險的嬰兒，將他們分成兩組，一組嬰兒常吃適合他們年齡的花生製品，另一組嬰兒完全不接觸花生，這個飲食習慣一直持續到他們5歲。
5歲之後發現，從沒吃過花生的孩子，有14%對花生過敏（其中有高達35%的孩子屬於過敏最高風險群），而從小就接觸花生的孩子，只有不到2%對花生過敏（其中有11%的孩子屬於過敏最高風險群）。由此可見，提早接觸花生，似乎不是一件壞事，過敏的機率反而較低。
