「吃」出千億人民幣商機！中國生鮮電商「巨頭入局」新模式崛起
看重中國生鮮電商市場的發展，電商巨頭嘗試建立創新模式，由早期的地域性垂直生鮮平台，開始加入創新元素，逐漸形成以阿里巴巴和京東等電商巨頭發展的綜合型生鮮平台為主。同時，實體與虛擬渠道的融合也越加緊密，不僅出現O2O模式，超市與餐飲結合的創新模式也紛紛開始湧現，朝向大而全、小而美相互並存的目標前進。
「採購、冷鏈、倉儲」這些都是生鮮電商供應鏈中最關鍵的環節，同時供應鏈能力的好壞也代表著生鮮電商企業如何有效降低成本、提高效率，以及保障優良產品穩定生產的關鍵。
對生鮮電商而言，生鮮食品的特性——保存期限短且易損耗，因此物流成本在成本結構中佔比大且具有影響，也促使冷鏈物流在生鮮食品的運輸上和配送過程中更凸顯重要性。
隨著行業的不斷發展，許多生鮮電商平台也逐步加大投資生鮮供應鏈的建設，並深入全產業鏈當中，因生鮮產品的供應鏈任一環節，均會影響最終消費者的體驗。
生鮮電商模式各有優劣，中國市場未來路徑方向
在創新模式不斷崛起下，中國生鮮電商未來的發展路徑可朝兩個方向延伸，一、深度布局供應鏈；二、加強消費者黏著度，並貼近消費者需求以開拓新消費市場。
無論是綜合型電商模式，或是垂直型生鮮電商模式，這些屬於傳統的網購模式均會持續發展，並發揮各自電商模式的優勢及面對挑戰；另一方面，線上線下的整合越來越緊密，實體和虛擬平台的融合也將成為生鮮電商未來發展的主流趨勢。
